La industria agroalimentaria es un sector relevante para la economía marroquí, y se caracteriza por un claro predominio de pequeñas y medianas empresas que generan poco valor añadido frente a un grupo reducido de grandes empresas, algunas de ellas estatales, las cuales atraen inversión extranjera. En términos económicos, la producción de esta industria se estima en un 28% del total de las industrias de transformación. El volumen de negocios del sector alcanza 7.012 millones de euros, con un valor añadido de 2.058 millones de euros, lo que constituye el 31% del valor añadido industrial global. Sus exportaciones representan el 16% de las exportaciones industriales y emplea de forma directa más de 103.727 personas, lo que representa el 20% de los puestos de trabajo industriales.

Actualmente, el sector de la agroalimentación se encuentra en pleno proceso de apertura a la competencia internacional y de privatización de las principales empresas públicas. Alrededor de 300 unidades del sector trabajan para el mercado exterior, y representan el 17% de las empresas industriales exportadoras. El valor económico de las exportaciones de este sector se estima en unos 900 millones de euros...

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